растениеводство

К 2040 году 60% потребляемого в мире мяса станет растительным или культивированным Популяризация осознанного потребления и экологического мышления трансформирует сферу производства. Одним из сравнительно новых направлений является выпуск искусственного мяса, которое, хотя дороже обычного, пользуется стабильно растущим спросом. Его производство растет, так как потенциально способно сократить нагрузку на окружающую среду со стороны сельского хозяйства. Как говорится в новом выпуске обзора Института...

Рентабельность растениеводства может упасть до 20% На минувшей неделе рейтинговое агентство АКРА опубликовало исследование «Ключевые тренды растениеводства в 2024 году: что ждет ведущую отрасль сельского хозяйства», в котором спрогнозировало снижение рентабельности отечественного растениеводства уже в этом году при увеличении объема экспорта и доли на мировом рынке зерновых. Первый тренд не уникален и связан с нарастающим дефицитом рабочей силы и «гонкой зарплат» во всех отраслях, а второй обусловлен...